Koe en Haas zijn vaak samen in de wei. Koe graast, herkauwt en staart graag in de verte. Haas doet spring- en renoefeningen voor als de vijand komt. Ze zijn goede vrienden en beleven samen avonturen die vaak net iets anders lopen dan Koe – en ook de lezer – verwacht.

Isabel Versteeg is erin geslaagd om Koe en Haas heel eigen karakters mee te geven, zonder iets af te doen aan hun typische koe- of haas eigenschappen. Dit levert vaak grappige situaties op. Koe en Haas is een origineel, mooi en lichtvoetig boek over de avonturen en gedachten van een snelle Haas en een koppige Koe.